Plats principaux
Côtelettes d’agneau, marinade aigre-douce à la rhubarbe
Une marinade à la rhubarbe? Oui, oui! Étonnante et divinement bonne, cette marinade aigre-douce, avec sa touche piquante, met la rhubarbe à l’honneur de façon...
Tarte feuilletée aux asperges et au fromage bleu
Cette recette de tarte aux asperges est très simple à préparer et se décline selon vos goûts. Nous mettons l’asperge à l’honneur, car c’est la...
Blinis au crabe des neiges, mayo maison et pousses
Quand c'est la saison du crabe, il est tellement bon que nous aimons le manger dans sa plus simple expression, sans flafla, avec une simple...
Pâte brisée au sarrasin
Confectionner sa propre pâte brisée est très facile (surtout si vous la faites au robot-culinaire!) et laisse place à la créativité. Et lorsque vous en...
Salade de courge délicata, d’oignons caramélisés et de riz d’avoine
Les merveilleuses courges! En pleine saison (d’août à novembre), osez découvrir nos belles variétés de courges. Une de nos préférées est la courge délicata, qui...
Tatin de panais et de poireaux
Le panais est un mal-aimé parmi les légumes-racines. Pourtant, grâce à son goût sucré, il ajoute une touche délicieuse et douce aux potages, purées et...
Lasagne à la courge Butternut et rapinis
Avec cette version de lasagne réinventée, on vous invite à sortir des sentiers battus mais tout aussi réconfortante. Un mélange parfait entre le côté relevé...
Parmentier de canard, poires, cassis et ail noir
Ce parmentier de canard, à la fois festif et réconfortant, est parfait pour les Fêtes! Il peut être préparé la veille et passé au four...
Filet de morue au confit d’oignons et tomates
Mettre la main sur du poisson d’ici semble parfois relever du miracle. Pourtant, c’est possible, notamment grâce à des initiatives comme Fruits de mer du...
