Côtelettes d’agneau, marinade aigre-douce à la rhubarbe
Une marinade à la rhubarbe? Oui, oui! Étonnante et divinement bonne, cette marinade aigre-douce, avec sa touche piquante, met la rhubarbe à l’honneur de façon différente. Nous connaissons la rhubarbe dans les desserts, compotes et chutneys, mariée à la pomme ou aux fraises, mais n’hésitez surtout pas à l’utiliser dans les plats salés. Avec son côté acidulé, elle accompagne à merveille le gingembre, la patate douce, les courges, la menthe, le basilic, le romarin, les viandes et les poissons… Bref, osez!
Préparation
15 minutesCuisson
Repos
Temps total
Portions
16Ingrédients
Préparation
Quelques notes...
RECETTES GOURMANDES
Un nouveau blog de (nos) recettes en construction...
Oui oui, vous avez bien lu :) On travaille en ce moment sur notre tout nouveau blog de recettes!
Depuis plus de 10 ans, on développe des recettes pour des partenaires — comme Caribou, les Marchés Publics ou Baron Mag — et on continue simplement parce que… on adore cuisiner!
Comme partager notre passion est ce qui nous fait vibrer, on s’est dit que ce serait le moment parfait de regrouper toutes nos recettes à un seul et même endroit, pour que vous puissiez en profiter vous aussi.
Certaines sont 100 % locales, cuisinées avec des ingrédients du Québec, d’autres sont inspirées de notre héritage familial. Et puis, il y a celles qui sont nées de nos découvertes et coups de cœur au fil des saisons.
Restez à l’affût, ça mijote déjà en coulisses!
