Les vedettes de la boutique
Vos emplettes en pré-commande
Pains & viennoiseries | Automne Boulangerie
La boulangerie artisanale Automne Boulangerie confectionne des produits de boulangerie en collaboration avec les agriculteurs du Québec pour offrir des produits de saisons faits avec de la farine nutritive et savoureuse.
Disponibles toutes les semaines en pré-commande.
Commandez avant le mercredi 18h, pour une cueillette à la boutique le vendredi entre 11h et 18h.
Baguettes & miches | Blés de pays
La micro-boulangerie Blés de pays confectionne ses pains à la main, en favorisant des farines locales et biologiques, des grains anciens avec le maximum d’éléments nutritifs!
Disponibles toutes les deux semaines en pré-commande.
Commandez avant le jeudi minuit, pour une cueillette à la boutique le vendredi entre 11h et 18h.
UNE PASSION POUR LA BOUFFE ET LES PRODUITS D'ICI
Les Minettes, c’est Marie-Claud & Pascale Rémond, les deux « marchandes de gourmandise » derrière les produits du même nom qu'elles confectionnent elles-même, à la main. C'est aussi deux sœurs unies par un profond amour de la bouffe, transmis par leurs parents, et qu'elles désirent transmettre à leur tour.
cuisinez avec Les Minettes & Caribou
Tomates confites à la provençale
Italiennes, en grappes, cerises, cœur de bœuf, etc. Vous pouvez faire cette recette avec toutes les sortes de tomates, même avec les tomates de serre en hiver! En saison, profitez-en pour faire plusieurs pots que vous conserverez au frigo (1 mois) ou au congélateur. Nous utilisons ces tomates divines dans tellement de plats: dans des burgers ou sandwichs, pour un croque-madame revisité, sur des pâtes ou une pizza, dans une trempette ou une salade!
Yogourt glacé camerise, menthe et mélilot
Les secrets d’un yogourt glacé crémeux qui n’a rien d’un bloc de glace? Du sucre et du gras… Eh oui! Même si vous choisissez l’option du yogourt glacé pour son côté santé, il ne faut pas négliger l’apport de matière grasse pour obtenir l’onctuosité recherchée. Pour préparer un bon yogourt glacé, nous vous conseillons un yogourt avec un minimum de 5% de matière grasse et d’ajouter de la crème fraîche ou du mascarpone. Nous utilisons du yogourt de lait de brebis, mais vous pouvez prendre un yogourt au lait de vache. Bref, amusez-vous et faites des tests! En saison, congelez vos petits fruits préférés (ou même vos pommes et vos poires en cubes), et vous pourrez en faire toute l’année!
Tian de courgettes et de tomates
Dans notre dernier panier de légumes bios reçu de la ferme Les Cultures Nécessaires, figuraient en abondance des courgettes, des pâtissons, des tomates de toutes sortes, des fines herbes, de la fleur d’ail... L’envie de se concocter un tian s’est immédiatement imposée et à peine une heure plus tard, une odeur délicieuse embaumait la cuisine!
Les indispensables d'un garde-manger local
Pour vous inspirer et vous guider dans vos emplettes, nous avons regroupé ici tous les produits 100% locaux de la boutique qui composent notre garde-manger!
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