Des jolis coffrets pour votre votre maman 💕
Les vedettes de la boutique
DES FLEURS POUR MAMAN 🌷
Un joli bouquet de fleurs fraiches et locales, cultivées avec soin, est le cadeau tout indiqué à offrir à sa maman pour la Fête des mères.
Il est composé des fleurs printanières du moment, principalement des tulipes de spécialité, des tulipes doubles, frangées ou perroquet. Il se distingue par sa culture écoresponsable et de proximité.
Vos emplettes en pré-commande
Pains & viennoiseries | Automne Boulangerie
La boulangerie artisanale Automne Boulangerie confectionne des produits de boulangerie en collaboration avec les agriculteurs du Québec pour offrir des produits de saisons faits avec de la farine nutritive et savoureuse.
Disponibles toutes les semaines en pré-commande.
Commandez avant le mercredi 18h, pour une cueillette à la boutique le vendredi entre 11h et 18h.
Baguettes & miches | Blés de pays
La micro-boulangerie Blés de pays confectionne ses pains à la main, en favorisant des farines locales et biologiques, des grains anciens avec le maximum d’éléments nutritifs!
Disponibles toutes les deux semaines en pré-commande.
Commandez avant le jeudi minuit, pour une cueillette à la boutique le vendredi entre 11h et 18h.
UNE PASSION POUR LA BOUFFE ET LES PRODUITS D'ICI
Qui sommes-nous? Marie-Claud et Pascale, deux sœurs, deux opposées qui se complètent, unies par un profond amour de la cuisine que nous ont transmis des passionnés, nos parents. Avec un papa chef cuisinier, pas surprenant que nous ayons hérité de la fibre gourmande! Amoureux de la cuisine et des produits d’ici, son influence se sent et se goûte dans toutes nos créations.
Encore aujourd’hui, nous l’entendons nous lancer joyeusement:
«À table, les minettes!»
Cuisinez avec nous & Caribou
Blinis au crabe des neiges, mayo maison et pousses
Quand c'est la saison du crabe, il est tellement bon, que nous aimons le manger dans sa plus simple expression, sans flafla, avec une simple mayo maison. Comme la saison de pêche est courte (de 5 à 6 semaines à partir du début avril), nous aimons l’apprêter de différentes façons, afin de nous sustenter de ce crustacé le plus souvent possible. Nous vous proposons cette recette, qui laissera toute la place à la saveur du crabe. Nous l’achetons cuit et en sections de pattes, et prévoyons 2 ou 3 sections par personne pour un bon repas. À accompagner d’une mayonnaise à la ciboulette, d’un riz blanc parfumé d’une feuille de laurier et d’une bonne salade.
Mayo maison et ses déclinaisons
Chez nous, rares sont les fois où le pot de mayonnaise du commerce se fraye un chemin jusque sur la table. La mayo maison, c’est tellement simple à faire (oui, oui, vraiment!): il ne vous faudra que 10 petites minutes… si vous prenez vraiment votre temps! À partir de la recette de base, nous vous proposons 4 variantes que nous avons concoctées strictement avec des ingrédients québécois. Mais n’hésitez pas à la personnaliser avec les ingrédients que vous avez sous la main! Vous pourrez la savourer avec un bon poulet rôti, un poisson, des fruits de mer, un sandwich, un burger ou encore des frites maison croustillantes… Bref, selon votre envie du moment!
Petits gâteaux aux carottes et aux épices du Québec
Nous vous proposons une version «aux parfums du Québec» pour remplacer les épices habituelles du classique gâteau aux carottes. Cette recette se fait avec un audacieux mélange d’essence de mélilot, de carvi sauvage et de poivre des dunes. À manger en collation ou chaud, au petit déjeuner, avec un glaçage, un fromage ou votre meilleur caramel (québécois, bien sûr!). Et sans glaçage, ils deviennent de délicieux muffins aux carottes.