Jennie et Jean-Philippe sont les fondateurs de la miellerie artisanale M le Miel. Au printemps 2012, ils quittent Montréal pour venir s'installer à Baie-St-Paul. Après quelques années à vivre en région, il devient clair qu'ils sont là pour y rester. C'est ainsi qu'ils donnent vie à M le Miel, leur rêve d'amoureux d'allier leurs forces à un projet en lien avec leurs valeurs. Leur «Bas de la baie», quartier où ils ont élu domicile, aura inspiré ce projet par son apparence rappelant une époque révolue, celle de la simplicité et de l’agriculture de proximité.
Situées dans la belle région de Charlevoix, leurs abeilles bénéficient d’un habitat quasi intouché où abonde une importante biodiversité végétale et florale contribuant à l’épanouissement de leurs colonies.
Leurs méthodes de travail sont artisanales et leurs manipulations sont minimales afin de préserver la qualité et la pureté de leurs produits, mais aussi pour minimiser leur empreinte écologique et entretenir la santé de leurs abeilles.
