$32.00
Le Plan du Week-end 2022 | Michel Beauchamp X La Bauge
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Bref, le plan du week-end c'est la cuvée la plus remplie d'émotion jamais dégustée 💙
Cépages: 85% frontenac noir, 15% assemblage de frontenac blanc, gris et noir
Macération carbonique du frontenac noir en grappes entières pendant 8 jours
Fermentation en cuve inox
Macération carbonique des 3 frontenac (en part égale) en grappes entières pendant 8 jours
Fermentation en cuve inox
Assemblage des deux jus en juillet 2023
Non-filtré, non-collé, embouteillé par gravité
11% alc./vol
Format: 750 ml
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notes de dégustation
Et si ce vin était aussi grand que l'homme qui se cachait derrière la bouteille? On se retrouve devant un rouge souple, aux notes florales et de petits fruits rouges. Le parfait compagnon pour un apéro à la bonne franquette, accompagné d'une délicieuse planche de charcuteries et de fromages d'ici, de bons amis et de bons rires!
Alors si vous ne saviez quoi déguster en ce moment, voici votre plan du weekend!
À boire légèrement rafraîchi. Mettez le 20 minutes au frigo avant de l'ouvrir!
C’est en 1996, au décès de son père, que Simon Naud a repris le vignoble familial fondé en 1986. Il s’est aussitôt empressé de vinifier avec finesse les vignes hybrides rustiques qui n’avaient pas la cote à l’époque, tout en continuant le travail avec les connaissances qui lui avaient été transmises. Toujours dans le but d’aller de l’avant, Simon Naud a entamé une conversion vers le biologique. Et depuis 2019, c’est dans le chai que le vigneron s’amuse, en compagnie de Steve Beauséjour, ancien représentant à l’agence d’importation de vins Rézin. Il lui a fait découvrir une vision plus naturelle du vin, sans intrants ni sulfites, sans filtration ni collage, avec une mise en bouteille par gravité. La confiance s’étant établie entre les deux passionnés, le Vignoble de la Bauge s’est doucement détaché de sa recette afin d’avoir davantage confiance en la matière première et ainsi la laisser s’exprimer. La collaboration entre Simon, qui apporte sa connaissance et sa technique, et Steve qui de son côté offre sa curiosité, ses expériences et sa folie, a fait naître Les beaux jus, une gamme de vins purs, propres, et qui procurent beaucoup d’émotions!