Le Plan du Week-end 2022 | Michel Beauchamp X La Bauge
Le Plan du Week-end 2022 | Michel Beauchamp X La Bauge
$32.00

Vignoble de la Bauge

Le Plan du Week-end 2022 | Michel Beauchamp X La Bauge

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé à Brigham (Cantons-de-l'est).
Le Plan du week-end, c’est une précieuse collaboration qui met en valeur la passion et la vision d’un grand du monde du vin, Michel Beauchamp qui nous a quitté le 26 décembre 2023. Pour faire vivre ce projet lumineux, c’est Edith sa douce, qui a embrassé cette mission en l’honneur de son amoureux, notre ami Michel. À son tour, elle a sélectionné minutieusement les meilleures cuvées qui aurait fait vibrer le gentil barbu au rire contagieux. Sans dénaturer l’original, une nouveauté s’ajoute au Frontenac noir avec la magie du 3 Frontenacs.
Bref, le plan du week-end c'est la cuvée la plus remplie d'émotion jamais dégustée 💙
Vin rouge 2022
Cépages: 85% frontenac noir, 15% assemblage de frontenac blanc, gris et noir
Macération carbonique du frontenac noir en grappes entières pendant 8 jours
Fermentation en cuve inox
Macération carbonique des 3 frontenac (en part égale) en grappes entières pendant 8 jours
Fermentation en cuve inox
Assemblage des deux jus en juillet 2023
Non-filtré, non-collé, embouteillé par gravité
11% alc./vol
Format: 750 ml

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notes de dégustation
Et si ce vin était aussi grand que l'homme qui se cachait derrière la bouteille? On se retrouve devant un rouge souple, aux notes florales et de petits fruits rouges. Le parfait compagnon pour un apéro à la bonne franquette, accompagné d'une délicieuse planche de charcuteries et de fromages d'ici, de bons amis et de bons rires!
Alors si vous ne saviez quoi déguster en ce moment, voici votre plan du weekend!

À boire légèrement rafraîchi. Mettez le 20 minutes au frigo avant de l'ouvrir!


Qui est le Vignoble de la Bauge

C’est en 1996, au décès de son père, que Simon Naud a repris le vignoble familial fondé en 1986. Il s’est aussitôt empressé de vinifier avec finesse les vignes hybrides rustiques qui n’avaient pas la cote à l’époque, tout en continuant le travail avec les connaissances qui lui avaient été transmises. Toujours dans le but d’aller de l’avant, Simon Naud a entamé une conversion vers le biologique. Et depuis 2019, c’est dans le chai que le vigneron s’amuse, en compagnie de Steve Beauséjour, ancien représentant à l’agence d’importation de vins Rézin. Il lui a fait découvrir une vision plus naturelle du vin, sans intrants ni sulfites, sans filtration ni collage, avec une mise en bouteille par gravité. La confiance s’étant établie entre les deux passionnés, le Vignoble de la Bauge s’est doucement détaché de sa recette afin d’avoir davantage confiance en la matière première et ainsi la laisser s’exprimer. La collaboration entre Simon, qui apporte sa connaissance et sa technique, et Steve qui de son côté offre sa curiosité, ses expériences et sa folie, a fait naître Les beaux jus, une gamme de vins purs, propres, et qui procurent beaucoup d’émotions!


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