Bernard Lavallée est nutritionniste, conférencier et blogueur (Le nutritionniste urbain). De 2011 à 2017, il a travaillé chez Extenso, le centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Concerné par l’alimentation durable, l’agriculture urbaine, le marketing alimentaire, l’environnement et les comportements alimentaires, il a publié deux livres. Sauver la planète une bouchée à la fois, un guide pratique dans lequel il offre des conseils pour adopter une alimentation bonne pour notre santé et pour celle de la planète. N’avalez pas tout ce qu’on vous dit, un guide qui permet de départager le vrai du faux sur la nutrition. En plus d'écrire, il développe également des produits qui représentent bien ses valeurs comme une fabuleuse collection de semences ancestrales avec comme mission de mettre en valeur les variétés de fruits, de légumes, d’herbes et de fleurs que nos ancêtres cultivaient!
