Semences ancestrales | Variétés québécoises 1

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Cultivées à Montréal.

Si nous pouvions retourner un siècle en arrière et visiter les potagers de nos arrière-grands-parents, l’immense diversité de fruits et de légumes nous surprendrait probablement. Rien à voir avec les quelques variétés disponibles dans les supermarchés. C’est que nous avons perdu la majorité des variétés de plantes potagères en à peine cent ans. Avec l’industrialisation du système agroalimentaire, elles ne répondaient simplement plus aux caractéristiques requises pour faire partie de ce nouvel environnement alimentaire, comme une uniformité en apparence ou une résistance aux longs transports. Or, avec les défis qui nous attendent, notamment les changements climatiques, mettre tous nos œufs dans le même panier n’est probablement pas une excellente idée. La biodiversité alimentaire est un gage de sûreté sur lequel il faut miser. Cultiver le haricot Grand-Mère, la tomate Petit Moineau, le melon de Montréal et la tomate Mémé de Beauce, c’est enraciner le patrimoine alimentaire d’ici et découvrir des saveurs et des couleurs que plusieurs générations avant nous ont perfectionnées.

L'ensemble contient 4 sachets de semences
• Haricot Grand-mère
• Tomate Mémé de Beauce
• Tomate Petit Moineau 
• Melon de Montréal 

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Les semences ont été cultivées à Montréal par la semencière Terre Promise sans l’utilisation de pesticides ni d’engrais de synthèse et ont été récoltées et sélectionnées à la main. Elles sont libres de droits et reproductibles.

Bernard Lavallée est nutritionniste, conférencier et blogueur (Le nutritionniste urbain). De 2011 à 2017, il a travaillé chez Extenso, le centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Concerné par l’alimentation durable, l’agriculture urbaine, le marketing alimentaire, l’environnement et les comportements alimentaires, il a publié deux livres. Sauver la planète une bouchée à la fois, un guide pratique dans lequel il offre des conseils pour adopter une alimentation bonne pour notre santé et pour celle de la planète. N’avalez pas tout ce qu’on vous dit, un guide qui permet de départager le vrai du faux sur la nutrition. En plus d'écrire, il développe également des produits qui représentent bien ses valeurs comme une fabuleuse collection de semences ancestrales avec comme mission de mettre en valeur les variétés de fruits, de légumes, d’herbes et de fleurs que nos ancêtres cultivaient!

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