Wine Love Me 2022

Name: Wine Love Me 2022
Brand: Pinard & Filles
Price: 52.0 CAD
Availability: OutOfStock

$52.00

Vinifié à Magog (Cantons-de-l'est).

Oh que cette jolie macération Wine Love Me de Pinard et filles risque de partir aussi vite qu'elle est arrivée à la boutique! Issue d'un assemblage de cépages qu'on adore, cette cuvée extra aromatique est un pur délice!

Vin orange 2022
Cépages › la crescent + riesling + hibernal + brianna
Taux d'alcool › 10,8%
Format › 750 ml

Élaboration Élaboration

• Une partie du la crescent en macération pelliculaire de 90 jours (50%)
• Le reste: Riesling, hibernal, la crescent et brianna en presse directe (50%)
• Fermentation naturelle
• Élevage en fibre de verre pour la macération, et barrique pour le reste
• Mise en bouteille sans collage ni filtration
• Aucun soufre ajouté

Notes de dégustation Notes de dégustation

Cet assemblage de viniferas et d'hybrides nous offre un vin de macération aromatique et expressif... lire: un délice!

Un brin d'histoire sur Pinard & Filles? Un brin d'histoire sur Pinard & Filles?

Impossible de parler du vignoble québécois sans faire mention de Pinard & Filles, le vignoble de Catherine Bélanger et Frédéric Simon situé à Magog depuis 2011. Sur cinq hectares, la paire cultive à la main et naturellement pas moins de 18 cépages, tant des vitis viniferas que des hybrides. Toutes les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, sans intrants et avec peu de manipulations, de façon à mettre en valeur le terroir et le climat nordique. Si vous avez la chance de repérer une bouteille de Pinard & Filles, sautez sur l’occasion et dégustez-la en bonne compagnie.