Pinot? Gris! 2021

Name: Pinot? Gris! 2021
Brand: Cidrerie Chemin des Sept
Price: 20.0 CAD
Availability: InStock

$20.00

Produit à Rougemont (Montérégie).

Découvrez la cuvée Pinot? Gris! de la Cidrerie Chemin des Sept, résultat d'une belle collaboration avec le vignoble Clos de l'Orme Blanc situé à Saint-Armand, et mettant à l'honneur leur pinot gris!

Cidre pétillant aromatisé
Pommes + pinot gris
Taux d'alcool › 8,1%
Format › 750 ml

Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit.

Disponible seulement pour cueillette en boutique ou livraison locale (Laval et Montréal).

Élaboration Élaboration

• Macération de marc de pinot gris du Clos de l'Orme Blanc
• Élevage en barriques
• Non filtré, levures indigènes, et prise de mousse en bouteille

Notes de dégustation Notes de dégustation

On se retrouve devant cidre bien sec avec une belle mâche, parfait pour accompagner un bon repas festif!

Un brin d'histoire sur Cidrerie Chemin des Sept? Un brin d'histoire sur Cidrerie Chemin des Sept?

Étienne Tremblay de la brasserie Dieu du Ciel! et Frédéric Le Gall du Trou du Diable sont les deux fondateurs de la cidrerie Chemin des Sept, qui a vu le jour en 2016. Leur objectif est simple: produire des cidres sans sulfites, bruts, de fermentation spontanée, qui ont séjourné dans différents fûts de chêne et qui apporte de la complexité et de la structure à leurs produits. L’entreprise est jeune, mais déjà le goût de l’expérimentation est ancré dans leurs valeurs. La majorité de ce qu’ils produisent sont des assemblages et ils s’amusent avec les fruits du Québec en macération comme les griottes et les prunes qu'on retrouve dans leur verger. Leurs cidres se démarquent par leurs méthodes créatives et par le fait qu'ils s’éloignent des étapes plus traditionnelles.