Graines angelique sauvage Epices de cru

Épices de cru

Graines d'Angélique sauvage

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Récoltées au Québec.

Les graines d’Angélique sauvage proviennent d’une ombellifère poussant au Québec, Angelica Archangelica, qui peut atteindre jusqu’à 2,5 m. de hauteur.
Les graines sont récoltées au milieu de l’été lorsqu’elles sont encore vertes, puis séchées avant maturation afin de conserver un goût frais et vert de pollen.
Le goût unique des graines d’angéliques sauvages comporte des notes florales, musquées, fraîches et végétales, le tout relevé d’une légère amertume et d’une fraîcheur persistante en bouche.

Format › 10 g

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