Zaatar nordique

C’est un mélange légèrement acidulé qui sert souvent en finition sur l’hummus, les plats de légumes, les brochettes et autres viandes grillées, sur des filets de truite ou de saumon, dans les vinaigrettes, sur des tomates fraîches ou dans une simple trempette au yogourt. C’est aussi le mélange parfait pour parfumer des pitas grillés à l’huile d’olive.

Sésame, sumac sauvage de gaspésie*, sel de mer, thym*, petit goémon*, sarriette*, sucre d'érable*, piment gorria*, carvi sauvage*, cumin noir, poivre des dunes*.
*produits du Québec

Contient: sésame.
Peut contenir: noix.

Conservation › Tablette.

Inventée par Ethné et Philippe de Vienne, l’appellation «épice de cru» fait référence à une épice qui provient d’un terroir d'exception réputé pour la qualité de sa production. Le couple Ethné et Philippe parcourt la planète à la recherche d’épices et de thés de haute qualité afin de dénicher les meilleurs produits du terroir afin de faire voyager les papilles de notre tablée. Les épices et herbes sont récoltées à la main par un réseau de petits producteurs.