Vignoble Clos-Sur-Vivant

À Saint-Charles-de-Bellechasse, dans Chaudière-Appalaches, deux frères s’amusent depuis quelques années à créer des vins à partir de leurs plants de radisson et d’osceola muscat. Leurs vins, élevés de façon naturelle, ont déjà attiré l’attention de certains restaurateurs et épiciers qui les offrent dans leurs établissements. Nicolas et Jean-François Roy souhaitent que leur projet demeure à échelle humaine (voire à échelle familiale), mais espèrent tout de même réussir à offrir davantage de bouteilles aux adeptes de vins québécois.