Muse 2022

Name: Muse 2022
Brand: Vignoble Clos Sur-Vivant
Price: 23.4 CAD
Availability: InStock

$23.40

Vinifié à Saint-Charles-de-Bellechasse (Chaudière-Appalaches).

On est extrêmement heureuses de vous offrir le deuxième millésime des attachants frère Roy (Jeff et Nic) du vignoble nature Clos Sur-Vivant, et voici leur cuvée Muse issue d'une co-fermentation de radisson provenant de vignes âgées de 14 ans et de frontenac blanc.

Vin rouge 2022
Cépages › 80% radisson + 20% frontenac blanc
Taux d'alcool › 9%
Format › 750 ml

Élaboration Élaboration

• Co-macération semi-carbonique de 10 jours des deux cépages égrappés
• Pressurage et élevage en cuve inox
• Aucun intrants ni souffre ajouté

Notes de dégustation Notes de dégustation

Vin rouge léger tout en fraîcheur, où l'ajout du frontenac blanc vient amener une légère acidité super bien intégrée au radisson. À boire frais, et peut aussi très bien se garder à la cave!

Un brin d'histoire sur Vignoble Clos-Sur-Vivant? Un brin d'histoire sur Vignoble Clos-Sur-Vivant?

À Saint-Charles-de-Bellechasse, dans Chaudière-Appalaches, deux frères s’amusent depuis quelques années à créer des vins à partir de leurs plants de radisson et d’osceola muscat. Leurs vins, élevés de façon naturelle, ont déjà attiré l’attention de certains restaurateurs et épiciers qui les offrent dans leurs établissements. Nicolas et Jean-François Roy souhaitent que leur projet demeure à échelle humaine (voire à échelle familiale), mais espèrent tout de même réussir à offrir davantage de bouteilles aux adeptes de vins québécois.