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Miel | L-582 Chaud | Boisé
Miel de l'Estrie | Mis en tube à Cleveland (Estrie).
Miel forestier récolté au cœur de l’été. Le rucher est situé dans une magnifique clairière de l’Estrie, entourée majoritairement de forêt. La lisière boisée entre ces deux milieux est très favorable au développement du nerprun, un arbuste sauvage exotique qui aura tendance à coloniser ces bandes de végétation. Ses jolies fleurs blanches sont très nectarifères et offrent une floraison abondante durant plusieurs semaines.
Fleur dominante : Nerprun| Fleurs secondaires : Brassicacées | Trèfle | Framboise
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notes de dégustation
Ce miel doré d’une belle viscosité au goût délicat et aux nuances chaudes d’épices offre des arômes de noix de coco grillé, de sucre d’orge et de beurre.
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accords
Il se mariera aussi bien avec les fromages très doux sans acidité, comme une bonne ricotta bien riche, qu’avec les bleus doux et crémeux comme le gorgonzola.
En option, ajoutez un présentoir en bois d’hêtre permettant d’accueillir et de transporter de façon sécuritaire vos miels!
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ingrédients
Miel.
Format : 65 g
Conservation: Tablette.
LIAISON a pour mission de valoriser le riche patrimoine floral québécois en rendant accessibles des miels uniques du Québec. Valérie Archambault a lancé LIAISON pour créer l’expérience unique de découvrir les miels par leurs caractéristiques, leurs arômes, leurs notes et leurs intensités. Tout comme les vins, les thés ou les cafés, ils sont définis par leur individualité et leur complexité. En quelques mots, LIAISON c'est des miels purs et naturels, une apiculture durable et un délicieux produit, de la ruche à la table!