$7.00
Miel | L-541 Floral | Végétal
Miel de l'Estrie | Mis en tube à Cleveland (Estrie).
Miel fermier de fin de saison estivale. Ce lot a été récolté dans les vallées de l’Estrie. Les fleurs qui ont composé ce miel sont très représentatives de la floraison d’août et de septembre au Québec, lorsque le soleil nous offre encore de belles journées très chaudes.
Fleur dominante : Verge d’or | Fleurs secondaires : Trèfle | Brassicacée | Aster
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notes de dégustation
Ce miel de terroir au parfum typé, floral et lumineux, s’ouvre en bouche pour laisser place à des notes de vinaigre de bière et d’herbes séchées. Sa douce saveur piquante et légèrement astringente équilibre très bien les saveurs des fromages. Pour certains types de fromages, on obtient avec ce miel un exhausteur du goût de noisette.
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accords
Il est un merveilleux compagnon pour l’ensemble de votre plateau de fromages et particulièrement avec le cheddar, la tomme et le fromage salé typé comme le parmesan et le grana padano.
En option, ajoutez un présentoir en bois d’hêtre permettant d’accueillir et de transporter de façon sécuritaire vos miels!
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ingrédients
Miel.
Format : 65 g
Conservation: Tablette.
LIAISON a pour mission de valoriser le riche patrimoine floral québécois en rendant accessibles des miels uniques du Québec. Valérie Archambault a lancé LIAISON pour créer l’expérience unique de découvrir les miels par leurs caractéristiques, leurs arômes, leurs notes et leurs intensités. Tout comme les vins, les thés ou les cafés, ils sont définis par leur individualité et leur complexité. En quelques mots, LIAISON c'est des miels purs et naturels, une apiculture durable et un délicieux produit, de la ruche à la table!