Trio | Découverte sauvage

Fabriqués à Saint-Faustin-Lac-Carré (Laurentides). 

Le Trio Découvertes sauvages est tout indiqué pour les épicuriens qui souhaitent découvrir les produits sauvages locaux! Ce dernier comprend un assortiment de marinade, de confiture et de moutarde sauvage.

Pousses d’épinettes marinées
Confiture d’argousier
Moutarde à la salicorne

 

Le Trio Découvertes sauvages plaira tant aux becs sucrés que salés, aux aventuriers et aux gourmands traditionnels.

Les pousses d’épinettes sont le reflet de notre grand territoire sauvage, une offrande printanière faite par la forêt pour célébrer l’arrivée de la belle saison que vous pourrez servir dans une grande variété de recettes en condiment.

Tout de l’argousier évoque le soleil, même s’il s’agit d’un fruit résolument nordique : sa couleur orangée vive, son acidité tranchante, ses notes de fruit tropical et sa forte teneur en vitamines.

Notre moutarde artisanale contient des morceaux entiers de salicorne sauvage, une plante croquante et salée cueillie entre les marées. Faite à partir d’ingrédients de première qualité, légèrement relevée et irrésistiblement unique, ce produit se distingue dans les plats du quotidien comme dans les assiettes les plus élaborées.

qui est Gourmet sauvage
Depuis plus de 25 ans, Gourmet Sauvage fait rayonner la gastronomie boréale à travers la cueillette de plantes et de champignons sauvages. Une centaine de produits sauvages sont cueillis à la main dans toutes les régions du Québec et transformés de façon artisanale dans les Laurentides. Des morilles en passant par la confiture d’amélanches et l’essence de mélilot, nous amenons la forêt à votre table dans le plus grand respect de notre environnement.