Perline 2025

Name: Perline 2025
Brand: Pinard & Filles
Price: 46.0 CAD
Availability: OutOfStock

$46.00

Vinifié à Magog (Cantons-de-l'est).

La cuvée Perline de Pinard & Filles est de retour! Le millésime 2025 est issu cette fois-ci d'un assemblage de frontenac noir et de radisson. Ce vin rouge frais et nerveux comme on les aime, tel un Lambrusco local ;-), est parfait pour les apéros ou pour accompagner les repas d’été sans se compliquer la vie. Un rouge léger et pétillant à servir bien frais, et à ouvrir sans attendre!

Vin rouge perlant 2025
Cépages › 70% frontenac noir + 30% radisson
Taux d'alcool › 11,5%
Format › 750 ml

› Disponible dès 10h samedi 20 juin, en boutique seulement.
› Maximum 1 bouteille par personne. Quantité limitée.

Élaboration Élaboration

• Fermentation carbonique en grappes entières pour les deux cépages
• Élevage en cuve inox
• Ajout de gaz carbonique par la méthode de carbonatation
• Mise en bouteille sans collage ni filtration
• Aucun soufre ajouté

Un brin d'histoire sur Pinard & Filles Un brin d'histoire sur Pinard & Filles

Impossible de parler du vignoble québécois sans faire mention de Pinard & Filles, le vignoble de Catherine Bélanger et Frédéric Simon situé à Magog depuis 2011. Sur cinq hectares, la paire cultive à la main et naturellement pas moins de 18 cépages, tant des vitis viniferas que des hybrides. Toutes les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, sans intrants et avec peu de manipulations, de façon à mettre en valeur le terroir et le climat nordique. Si vous avez la chance de repérer une bouteille de Pinard & Filles, sautez sur l’occasion et dégustez-la en bonne compagnie.