Honey Moon 2024

Name: Honey Moon 2024
Brand: Pinard & Filles
Price: 46.0 CAD
Availability: InStock

$46.00

Vinifié à Magog (Cantons-de-l'est).

Pour souligner (enfin) l'arrivée du printemps, Pinard et filles revient après 2 ans d'absence avec la sympathique et ludique cuvée Honey Moon 2024! Issue d’un assemblage de cépages blancs et rouges (dont 50% de notre adoré la crescent), en résulte un vin rouge léger, à l’aromatique déroutant, tout en fraicheur et en fruit. Servir frais et boire à grandes gorgées!

Vin rouge 2024
Cépages › 50% la crescent + 30% frontenac noir + 20% frontenac gris
Taux d'alcool › 11,6%
Format › 750 ml

› Maximum 1 bouteille par personne. Quantité limitée.

Élaboration Élaboration

• Presse direct du la crescent
• Assemblage avec les frontenac noir et gris macérés et co-fermentés
• Fermentation naturelle
• Élevage en cuves inox
• Mise en bouteille sans collage ni filtration
• Aucun soufre ajouté

Un brin d'histoire sur Pinard & Filles Un brin d'histoire sur Pinard & Filles

Impossible de parler du vignoble québécois sans faire mention de Pinard & Filles, le vignoble de Catherine Bélanger et Frédéric Simon situé à Magog depuis 2011. Sur cinq hectares, la paire cultive à la main et naturellement pas moins de 18 cépages, tant des vitis viniferas que des hybrides. Toutes les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, sans intrants et avec peu de manipulations, de façon à mettre en valeur le terroir et le climat nordique. Si vous avez la chance de repérer une bouteille de Pinard & Filles, sautez sur l’occasion et dégustez-la en bonne compagnie.