Panettone | L'Espresso

Farine blé), beurre 82-84% (lait), jaunes d'œufs, sucre fin, chocolat au lait (fèves de cacao brésiliennes, sucre roux, beurre de cacao, lait entier en poudre, vanille de madagascar), crémino au café maison (chocolat au lait (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pâte de café maison (café mélange cohiba de brûleries faro*, huile de tournesol), levain naturel, eau, lait, crème 35%, sel, fécule de maïs, fève de tonka, gousses de vanille planifolia du mexique et tahitensis de papouasie-nou-velle-guinée.
*biologique

Contient: blé, lait, œufs.
Peut contenir: graines de moutarde, soya, noix (noisettes, pistaches, amandes, pacanes).

Conservation › Tablette. Les panettones se conservent plusieurs semaines, à température ambiante, même après ouverture. Veillez à conserver votre panettone dans son sac d’emballage d’origine bien refermé afin de profiter de son moelleux et de ses arômes plus longtemps.

Derrière Viva Panettone, il y a Éric Goeury et Anthony Daniele, deux amoureux de la pâtisserie. Ces deux artisans sont tombés en amour pour cet art à l’italienne. Forts de leur expérience respective de nombreuses années, ils offrent une nouvelle perspective aux panettones, grâce à des ingrédients originaux et de qualité. C’est désormais au sein de leur atelier montréalais qu’ils confectionnent, ensemble, des panettones selon les procédés de fabrication traditionnels, tout en développant des saveurs inédites et gourmandes. Un panettone artisanal, c’est le résultat d’une confection requérant patience, passion et savoir-faire. Cela demande une attention particulière à chaque étape du processus afin d’assurer une parfaite maîtrise de cette recette traditionnelle.