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Panettone | Citron, c'est bon! | 2 formats
La mie moelleuse et aérée de ce panettone est sertie de citrons confits selon un procédé artisanal. Les citrons soigneusement confits par les artisans, délivrent des arômes acidulés puissants mais subtils tout au long de la dégustation. Cette acidité est équilibrée par le glaçage chocolat blanc, au goût sucré et doux.
Formats: 200g et 500g
les ingrédients
Farine (Blé), Citrons biologiques confits maison, Jaunes d’oeufs, Sucres (Sucre fin, Miel du Québec, Glucose), Beurre 82-84% (Lait), Levain naturel, Eau, Beurre clarifié, Pâte de citron maison, Jus de citron biologique, Sel de mer, Fécule de maïs, Gousses de vanille Planifolia du Mexique et Tahitensis de Papouasie-Nouvelle-Guinée.
Peut contenir : Graines de moutarde, Soja, Noix (Noisettes, Pistaches, Amandes).
mode d'emploi
Pour tirer le maximum de plaisir, réchauffer légèrement votre panettone.
Conservation: Les panettones se conservent plusieurs semaines, à température ambiante, même après ouverture. Veillez à conserver votre panettone dans son sac d’emballage d’origine bien refermé afin de profiter de son moelleux et de ses arômes plus longtemps.
Derrière Viva Panettone, il y a Éric Goeury et Anthony Daniele, deux amoureux de la pâtisserie. Ces deux artisans sont tombés en amour pour cet art à l’italienne. Forts de leur expérience respective de nombreuses années, ils offrent une nouvelle perspective aux panettones, grâce à des ingrédients originaux et de qualité. C’est désormais au sein de leur atelier montréalais qu’ils confectionnent, ensemble, des panettones selon les procédés de fabrication traditionnels, tout en développant des saveurs inédites et gourmandes. Un panettone artisanal, c’est le résultat d’une confection requérant patience, passion et savoir-faire. Cela demande une attention particulière à chaque étape du processus afin d’assurer une parfaite maîtrise de cette recette traditionnelle
En retire une expérience gustative et olfactive incomparable.