Panettone | Le Festif

Farine (blé), beurre 82-84% (lait), sucres (sucre fin, miel du québec), chocolat inspiration framboise (sucre, beurre de cacao 35,9%, framboise en poudre 11,5%, émulsifiant: lécithine de soja), jaunes d’œufs, eau, levain naturel, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant: lécithines, extrait de vanille), pâte de pistaches maison, sel, gousses de vanille planifolia du mexique et tahitensis de papouasie-nouvelle-guinée.

Contient: blé, lait, œufs.
Peut contenir: noix, soya, graines de moutarde.

Conservation › Tablette. Les panettones se conservent plusieurs semaines, à température ambiante, même après ouverture. Veillez à conserver votre panettone dans son sac d’emballage d’origine bien refermé afin de profiter de son moelleux et de ses arômes plus longtemps.

Derrière Viva Panettone, il y a Éric Goeury et Anthony Daniele, deux amoureux de la pâtisserie. Ces deux artisans sont tombés en amour pour cet art à l’italienne. Forts de leur expérience respective de nombreuses années, ils offrent une nouvelle perspective aux panettones, grâce à des ingrédients originaux et de qualité. C’est désormais au sein de leur atelier montréalais qu’ils confectionnent, ensemble, des panettones selon les procédés de fabrication traditionnels, tout en développant des saveurs inédites et gourmandes. Un panettone artisanal, c’est le résultat d’une confection requérant patience, passion et savoir-faire. Cela demande une attention particulière à chaque étape du processus afin d’assurer une parfaite maîtrise de cette recette traditionnelle.