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Thé du Labrador
Fabriquée à Saint-Faustin-Lac-Carré (Laurentides).
Le thé du labrador a un goût parfumé et doux légèrement tannique. Celui qu’on appelle aussi lédon du Groenland est antioxydant, anti-inflammatoire et aide à combattre les douleurs, les courbatures et les maux de tête. On lui reconnaît aussi des vertus pour atténuer la nervosité, le stress et le déséquilibre thyroïdien. On le boit en infusion pour ses propriétés médicinales mais aussi simplement pour son parfum délicat.
une infusion de notre terroir
Le thé du Labrador est soigneusement cueilli à la main selon nos principes de cueillette responsable, puis mis à sécher à l’air libre dans un endroit sombre. Les feuilles gardent ainsi toutes leurs propriétés et leurs parfums délicats pour une tisane artisanale de grande qualité.
servir le thé du labrador
Cette tisane peut être bue à tout moment, de jour comme de soir à raison d’une tasse par jour. Les feuilles peuvent aussi servir à parfumer un sorbet, une sauce etc.
Infuser 1 cuillère à thé pour 250 ml d’eau pendant 5 à 7 minutes. Ajouter un peu de sucre et de citron pour une tisane glacée savoureuse.
Non recommandé pour les femmes enceintes ou allaitantes. Le thé du Labrador peut être irritant pour l’estomac, ne pas infuser plus de 10 minutes
Thé du Labrador.
Depuis plus de 25 ans, Gourmet Sauvage fait rayonner la gastronomie boréale à travers la cueillette de plantes et de champignons sauvages. Une centaine de produits sauvages sont cueillis à la main dans toutes les régions du Québec et transformés de façon artisanale dans les Laurentides. Des morilles en passant par la confiture d’amélanches et l’essence de mélilot, nous amenons la forêt à votre table dans le plus grand respect de notre environnement.