Café Traffic

Café | Technonature

Name: Café | Technonature
Brand: Café Traffic
Price: 23.0 CAD
Availability: InStock

$23.00

Torréfié à Montréal.

Découvrez Technonature, un nouveau café du torréfacteur Traffic! Produit par Dominga Carrasco sur sa ferme El Amanecer au Pérou, dans les hauteurs de Jaén, la variété Yellow Caturra est un magnifique exemple du café de spécialité péruvien.

Le procédé lavé met en valeur une acidité vive et ludique, rappelant une boisson gazeuse à la cerise, équilibrée par une base dense et chocolatée ainsi qu’une douceur solaire évoquant l’abricot bien mûr!

Format › 300 g

Composition Composition

Origine › El Amenecer, Pérou
Variété › Caturra jaune
Altitude › 1850 m
Procédés › Lavé
Torréfaction › Léger
Notes › Soda à la cerise, barre de chocolat, abricot

Mode d'emploi Mode d'emploi

Idéal pour: V60, filtre, bodum.

Conservation › Tablette et pour plus de fraîcheur et d'arômes, conservez le café dans son sac hermétique.

Un brin d'histoire sur Café Traffic Un brin d'histoire sur Café Traffic

Basé à Montréal, Traffic est un micro-torréfacteur de café unique en son genre. Traffic a été fondé par Greg Lanctot et Jessie Lewin. Aujourd'hui, le duo est une étoile montante de la scène de café montréalaise. À sa plus simple expression, Traffic croit que, quels que soient les grains, tous les cafés devraient être préparés et dégustés avec enthousiasme. En tant que chef de la torréfaction, Jessie dirige la vision de Traffic et assure l'approvisionnement de variétés de café les plus excitantes du moment.