Bulles 2024

Miel récolté dans les ruches de la brasserie situées entre Grande-Riviève et Val d'Espoir. Extrait, élaboré et mis en bouteille par la brasserie.

Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.

La pointe de la Gaspésie est un territoire unique, vaste, sauvage et remplie de prairies naturelles, le tout aux abords du fleuve. Les abeilles ont donc la chance d'y trouver des options mellifères de qualité exceptionnelles!

C'est dans les années 30 qu'une école d’agriculture fut fondée sur le site. Elle ferma ses portes en 1961. Ce n'est que dans les années 2000, qu'une coopérative reprit la gestion des terres pour y faire revivre le passé agricole de l’endroit. En 2015, la brasserie Auval s’installe avec le désir de développer une ferme-brasserie en cultivant une partie de ses matières premières, soit les petits fruits, le miel et certains grains rustiques. C’est maintenant en co-propriété avec la coopérative et l’organisme Produire la santé ensemble qu'ils poursuivent l’entretien et le développement du lieu.

C'est donc sur la côte des Pères à Val-d’Espoir et entouré de champs, que la brasserie travaille à créer des bières aux signatures distinctives, à créer un espace collectif de paix et de partage, et à dynamiser un lieu en mettant en relief des valeurs et un savoir-faire!