C'est Michelle Poirier qui est derrière l'entreprise Rhubarbalade. Son père, étant entrepreneur, elle a toujours voulu sa propre entreprise. Elle a donc créée en janvier 2000, Grande Louve, qui se situe dans la petite Italie à Montréal.
De-là est né Rhubarbalade, une boisson de rhubarbe pétillante. Elle a été commercialisée pour la première fois en avril 2024. Elle a choisie la rhubarbe car ça réveille sa nostalgie et lui rappelle qui elle est. Michelle a grandi dans un village en campagne et sa maman avait un immense plant de rhubarbe dans son jardin. Le goût de la celle-ci lui donne l'impression d'avoir encore 8 ans et cela nourrit son cœur de petite fille.
