Les fromagiers de la table ronde

C'est depuis 1999 que la famille Alary produit des fromages fermiers biologiques dans leur ferme certifiée bio. En 2003, leur premier fromage, le Rassembleu est arrivé. Depuis, ils ont créé une grande variété de beaux fromages, dont certains sont vendus uniquement à leur boutique. Ils fabriquent dans le respect des procédés traditionnels à l’aide d’une technologie moderne permettant de respecter les normes les plus strictes de la certification biologique.