C’est entre une idée, une passion pour la nature et le plein air que naît le projet La Cabottine-Saveurs indigènes en 2014. Biologiste de formation, Nadia Vaillancourt a passé une vingtaine d’années à arpenter les bois et les rivières, à randonner, à canoter, et à travailler avant de se lancer dans l’entrepreneuriat. C’est au fil de ses expéditions de longue haleine en canot et en randonnée, que son intérêt pour la flore s’est enrichi d’une passion pour les plantes sauvages comestibles et leurs saveurs.
Tous leurs produits sont faits à la main et, grâce à leur petite équipe, la traçabilité ainsi que le respect de la philosophie d’entreprise sont assurés. La Cabottine-Saveurs indigènes met de l’avant la cueillette éthique et espère inspirer les autres à faire de même.
