Élevages Buffalo Maciocia

C'est en 2009 que les deux entrepreneurs d'origine italienne, Mario Maciocia et Frank Abbale, acquiert un troupeau de bufflonnes originaires de Woodstock au Vermont. Ils ont aujourd'hui le plus grand troupeau du bufflonnes au Canada et produisent, entre autres, une mozzarella fraîche typiquement italienne.