L'aventure a débuté il y a quelques années lors d'un voyage en Asie. C'est là que Jean-Philippe, a découvert des saveurs complètement différentes de celles qu'il connaissaient. Depuis, il est en constante recherche de nouveaux plats qui vont le surprendre. Les diverses cuisine du monde ont su lui faire découvrir des recettes où la complexité et l'équilibre des saveurs sont en parfaite harmonie. Cependant, l'accès difficile aux ingrédients et la longue préparation de certaines recettes diminuent grandement le plaisir de les cuisiner chez soi. C'est avec cette problématique en tête que le désir de rendre accessible la cuisine du monde à la maison et en toute simplicité s'est véritablement concrétisé.
