C'est en 2014 que Daniel Haran, un ancien informaticien, a changé de profession pour devenir chocolatier. Il torréfie à Montréal des fèves de cacaos aromatiques qui révèlent une grande diversité au niveau des saveurs que l'on peut retrouver dans le chocolat. En plus d’offrir un chocolat de qualité à un prix accessible, il s'engage à privilégier les fèves de cacao de variété ancestrale.
