Depuis 1957, Bagels St-Viateur perpétue une tradition montréalaise emblématique en offrant des bagels roulés à la main et cuits au four à bois selon la recette originale. Plus ancienne boulangerie de bagels de la ville, elle s’est imposée comme une véritable institution, reconnue pour son savoir-faire artisanal et son goût authentique. Aujourd’hui dirigée par Joe Morena et ses fils, l’entreprise familiale honore l’héritage de son fondateur, Myer Lewkowicz. Ensemble, ils veillent à préserver la qualité et l’esprit de la maison, appuyés par une équipe fidèle qui contribue depuis des décennies à son succès. Au fil des années, St-Viateur Bagel est devenu un incontournable pour les Montréalais comme pour les visiteurs, attirés par ce symbole vivant de la tradition culinaire locale.
Crédits photos: Andy Gryn et Alison Slattery
