La Ligne Rose 2022

• Tri manuel et presse directe de tous les cépages
• Élevage en tonnelet de plastique et cuve inox pendant environ 10 mois
• Assemblage des vins 3 semaines avant la mise en bouteille

On se retrouve devant un vin rosé assez improbable, avec un nez végétal, une bouche tout en petits fruits rouges, et une acidité très bien balancée! Contrairement à bien des fois, on vous recommande cette fois-ci de ne pas remettre les lies en suspension ;-)

Les frères Mathieu et Simon Roy ont débuté leur aventure vitivinicole en vinifiant dans leurs maisons de Rosemont, tout près de la rue Masson, à Montréal. Trois ans plus tard, ils ont plusieurs microcuvées à leur actif (dont beaucoup de pétillants naturels, un type de vin qu’ils affectionnent particulièrement). Au printemps 2023, ils ont planté du pinot noir et du chardonnay sur un hectare de leur nouvelle terre, à Dunham. Ils comptent aussi tester des cépages autrichiens, comme le zweigelt. Nous ignorons encore comment s’appellera leur vignoble, mais nous savons qu’ils souhaitent continuer de faire des expérimentations, en négoce, sous le nom de Mâsson-Villages.