$9.50
Renaissance 2023
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé à Berthierville et Lanoraie.
Piquette rouge perlante 2023
Cépages: Frontenac Gris + Somerset + Montréal-Blues + Radisson + Frontenac Noir + Swenson White
Tri manuel
Réhydratation des marcs avec de l’eau
Pressurage individuel des marcs à mi-fermentation
Assemblage au fur et à mesure sur une durée de 1 mois
Ajout de moût de raisins de table avant l'embouteillage pour avoir une légère perlance
Non-dégorgé, non-collé, non-filtré
4,7% alc./vol
Format: 500 ml
Cette piquette rouge nous offre des notes de poivron rouge et de tomate cerise. L'acidité est bien fraîche et non volatile. À boire entre amis, avec ou sans glace, accompagnée d'une bonne salade! Et on oublie pas de remettre les lies en suspension avant de servir :)
Les frères Mathieu et Simon Roy ont débuté leur aventure viti -vinicole en vinifiant dans leurs maisons de Rosemont, tout près de la rue Masson, à Montréal. Trois ans plus tard, ils ont plusieurs micro cuvées à leur actif (dont beaucoup de pétillants naturels, un type de vin qu'ils affectionnent particulièrement). Au printemps 2023, ils ont planté du pinot noir et du chardonnay sur un hectare de leur nouvelle terre, à Dunham. Ils comptent aussi tester des cépages autrichiens, comme le zweigelt. Nous ignorons encore comment s'appellera leur vignoble, mais nous savons qu'ils souhaitent continuer de faire des expérimentations, en négoce, sous le nom de Mâsson-Villages.