Royale 2024

Name: Royale 2024
Brand: Pinard & Filles
Price: 50.0 CAD
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

$50.00

Vinifié à Magog (Cantons-de-l'est).

Découvrez la toute nouvelle cuvée Royale de Pinard et Filles, née du superbe millésime 2024! Élevé pendant un an sous bois, ce vin rouge issu des hybrides marquette et petite perle, se distingue par sa race et son élégance.

Vin rouge 2024
Cépages › 75% marquette + 25% petite perle
Taux d'alcool › 11,5%
Format › 750 ml

› Maximum 2 bouteilles par personne.
Quantité limitée.

Élaboration Élaboration

• Cépages vendangés et vinifiés séparément
• Fermentation de 2 à 3 semaines en cuve inox
• Élevage en barrique de 228L et 400L pendant 12 mois.
• Mise en bouteille, sans collage ni filtration
• Aucun soufre ajouté

Un brin d'histoire sur Pinard & Filles Un brin d'histoire sur Pinard & Filles

Impossible de parler du vignoble québécois sans faire mention de Pinard & Filles, le vignoble de Catherine Bélanger et Frédéric Simon situé à Magog depuis 2011. Sur cinq hectares, la paire cultive à la main et naturellement pas moins de 18 cépages, tant des vitis viniferas que des hybrides. Toutes les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, sans intrants et avec peu de manipulations, de façon à mettre en valeur le terroir et le climat nordique. Si vous avez la chance de repérer une bouteille de Pinard & Filles, sautez sur l’occasion et dégustez-la en bonne compagnie.