Cidrerie au Pied de cochon

Z28

Name: Z28
Brand: Cidrerie au Pied de cochon
Price: 21.0 CAD
Availability: InStock

$21.00

Produit à Saint-Benoit, Mirabel (Laurentides).

Ce cidre pétillant naturel de la Cidrerie au Pied de cochon saura charmer les amateurs de vins orange. Issu d'un assemblage de pommes macérées sur lies de Frontenac gris de Pinard et filles, il dévoile une belle complexité aromatique et une structure équilibrée.

Cidre pétillant
Pommes + frontenac gris
Taux d'alcool › 7%
Format › 750 ml

Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit.

Disponible seulement pour cueillette en boutique ou livraison locale (Laval et Montréal).

Élaboration Élaboration

• Fermentation sur lies de Frontenac gris de Pinard et filles.
• Macération pelliculaire de 30 jours.
• Élevage en amphore en fin de fermentation pour
balancer l’acidité.
• Pétillant naturel, non dégorgé

Notes de dégustation Notes de dégustation

La présence des lies apporte une complexité et une amertume soutenue.

Un brin d'histoire sur Cidrerie au Pied de cochon? Un brin d'histoire sur Cidrerie au Pied de cochon?

Situé à côté de la table champêtre de la Cabane d'à Côté et l'érablière, se trouve le verger d'où proviennent les pommes que Vincent Dion-Lavallée et son équipe vont transformer, pour y produire une gamme de cidres fermiers absolument fabuleux! L'endroit à plus de 500 arbres fruitiers tels que poiriers, cerisiers, pruniers et pommiers. Parfait pour le développement de nouvelles cuvées!