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Fou du Cochon
Saucisson | Poivre blanc
Fabriqués à Sainte-Anne-de-la-Pocatière (Kamouraska).
Les délicieux saucissons Tipousse, de Fou du cochon, sont à déguster à même le bâton, sur le pouce!
Format › 90 g (3 bâtons par sac)
Disponible en plusieurs saveurs.
Ingrédients
Porc*, sel de mer, sucre blond*, poivre blanc, poudre de céleri de culture, poivre noir*, ferment, boyau de collagène.
*biologiques
Ce porc est élevé sans antibiotiques, nourri de grains végétaux.
Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.
Impossible de parler de FOUDUCOCHON sans parler de flore, cette «poudre blanche» que plusieurs imaginent être de la farine ajoutée à l’étape finale de fabrication d’un saucisson sec. Ce sont plutôt des micro-organismes (bactéries, levures et champignons) qui forment une population complexe et unique. La flore peut être blanche, beige, jaune, verte ou bleue, ne vous inquiétez donc pas, ce n'est pas de la moisissure! Pour plus d'informations sur la flore du Kamouraska
