Saucisson | Poivre blanc

$6.00 Soldes Économisez

Fabriqués à Sainte-Anne-de-la-Pocatière (Kamouraska).

Les délicieux saucissons Tipousse, de Fou du cochon, sont à déguster à même le bâton, sur le pouce! 

Format › 90 g (3 bâtons par sac)
Disponible en plusieurs saveurs.

Porc*, sel de mer, sucre blond*, poivre blanc, poudre de céleri de culture, poivre noir*, ferment, boyau de collagène.
*biologiques

Ce porc est élevé sans antibiotiques, nourri de grains végétaux. 

Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.

Impossible de parler de FOUDUCOCHON sans parler de flore, cette «poudre blanche» que plusieurs imaginent être de la farine ajoutée à l’étape finale de fabrication d’un saucisson sec. Ce sont plutôt des micro-organismes (bactéries, levures et champignons) qui forment une population complexe et unique. La flore peut être blanche, beige, jaune, verte ou bleue, ne vous inquiétez donc pas, ce n'est pas de la moisissure! Pour plus d'informations sur la flore du Kamouraska

Situé à Sainte-Anne-de-la-Pocatière au Kamouraska, Fou du cochon confectionne à la main des cochonnailles lacto-fermentées biologiques. C’est avec audace et minutie qu’elle conçoit des charcuteries mettant en valeur les parfums de nos côtes maritimes.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

CONFECTIONNÉ PAR NOUS

Popcorn sucré et salé

Est-ce qu’on a vraiment besoin d’une raison pour le dévorer?
Match parfait: un bon film!

Mettre dans mon panier