Tipousse_poivreblanc_Fouducochon
$6.00

Fou du Cochon

Saucisson | Poivre blanc

+

Fabriqués à Sainte-Anne-de-la-Pocatière (Kamouraska).

Les délicieux saucissons Tipousse, de Fou du cochon, sont à déguster à même le bâton, sur le pouce! 

Format › 90 g (3 bâtons par sac)
Disponible en plusieurs saveurs.


Ingrédients

Porc*, sel de mer, sucre blond*, poivre blanc, poudre de céleri de culture, poivre noir*, ferment, boyau de collagène.
*biologiques

Ce porc est élevé sans antibiotiques, nourri de grains végétaux. 

Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.



Quelques explications

Impossible de parler de FOUDUCOCHON sans parler de flore, cette «poudre blanche» que plusieurs imaginent être de la farine ajoutée à l’étape finale de fabrication d’un saucisson sec. Ce sont plutôt des micro-organismes (bactéries, levures et champignons) qui forment une population complexe et unique. La flore peut être blanche, beige, jaune, verte ou bleue, ne vous inquiétez donc pas, ce n'est pas de la moisissure! Pour plus d'informations sur la flore du Kamouraska

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)