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Fou du Cochon
Saucisson | Nature
Fabriqués à Sainte-Anne-de-la-Pocatière (Kamouraska).
Les délicieux saucissons Tipousse, de Fou du cochon, sont à déguster à même le bâton, sur le pouce!
Format › 90 g (3 bâtons par sac)
Disponible en plusieurs saveurs.
Ingrédients
Porc*, sel de mer, sucre blond*, poivre noir*, poudre de céleri de culture, ferment, boyau de collagène.
*biologique
Ce porc est élevé sans antibiotiques, nourri de grains végétaux.
Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.
Impossible de parler de FOUDUCOCHON sans parler de flore, cette «poudre blanche» que plusieurs imaginent être de la farine ajoutée à l’étape finale de fabrication d’un saucisson sec. Ce sont plutôt des micro-organismes (bactéries, levures et champignons) qui forment une population complexe et unique. La flore peut être blanche, beige, jaune, verte ou bleue, ne vous inquiétez donc pas, ce n'est pas de la moisissure! Pour plus d'informations sur la flore du Kamouraska
