Le Chevronné

Name: Le Chevronné
Brand: Fromagerie La Suisse normande
Price: 13.0 CAD
Availability: InStock

$13.00

Fabriqué à Saint-Roch Ouest (Lanaudière).

Le Chevronné est un fromage fermier au lait de chèvre pasteurisé, fabriqué par la Fromagerie La Suisse normande. Petit cousin du fromage Le Pizy, sa pâte molle, très blanche, est recouverte d’un léger duvet naturel. Il présente des arômes caprins frais et subtils, avec un goût équilibré et une texture fondante.

Type › Lait de chèvre pasteurisé. Pâte molle à croûte fleurie
Arômes dominants › Floral
Affinage › 7 jours
Format › ± 200 g

✣ Non disponible pour la livraison. Cueillette en boutique uniquement. ✣

Ingrédients Ingrédients

Lait de chèvre pasteurisé, sel, chlorure de calcium, enzymes microbiennes, cultures bactériennes.

Contient: lait.

Matières grasses › 20%
Humidité › 55%

Conservation › Réfrigérer.

Un brin d'histoire sur Fromagerie La Suisse normande Un brin d'histoire sur Fromagerie La Suisse normande

Pourquoi Suisse normande? Parce qu’elle est suissesse et lui normand et que chacun a eu envie de nous faire découvrir son coin de pays sous la forme de leurs fromages. Suisse normande, c’est aussi une belle petite région de la Normandie évocatrice du paysage suisse. C’est en 1995 que la fromagerie démarre ses activités. Fabienne est fromagère et Freddy s’occupe de la ferme. De leurs 5 enfants, 3 s’impliquent dans la relève: Bénédicte et Magaly à la fromagerie et Thibault à la ferme. La variété de fromages créés est grande et requiert l’approvisionnement en lait de chèvre et de vache.