Blés de pays

Grand Mélange | Miche tranchée

Name: Grand Mélange | Miche tranchée
Brand: Blés de pays
Price: 7.5 CAD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

$7.50

Fabriquée à Montréal.

Les miches de Blé des pays sont disponibles en pré-commande sur notre boutique en ligne du dimanche au mardi minuit. Nous avons habituellement des miches congelées qu'il est possible de vous procurer en boutique lorsque ce ne sont pas les semaines de pain frais.

Poids › 750 g

Produit en pré-commande.
› Non disponible pour la livraison. Cueillette en boutique uniquement.
› Quantité limitée.

Ingrédients Ingrédients

Farine intégrale tamisée biologique (80% du grain) de différents producteurs du Québec, eau filtrée, sel de mer.

Contient: blé.
Peut contenir: noix, œufs, lait et sésame.

Conservation › Tablette ou réfrigérateur quand le pain est frais ou garder au congélateur.

Un brin d'histoire sur Blés de pays? Un brin d'histoire sur Blés de pays?

Maxime Deslandes est le boulanger passionné et fondateur derrière la micro-boulangerie Blés de pays située dans le Mile-End à Montréal. Il choisit minutieusement ses ingrédients, en favorisant des farines locales et biologiques, des grains anciens avec le maximum d’éléments nutritifs, et du sel artisanal. Il pétrit ses pains à la main selon une technique ancestrale bretonne et favorise les fermentations naturelles comme le levain. Sa mission est de proposer des pains artisanaux qui soutiennent la biodiversité, les circuits-courts et les variétés de blés oubliés. De plus, sa conscience éco-responsable l'amène à produire uniquement les quantités commandées afin de réduire les déchets.