Bûche chocolat Alunga 41% + noisettes + citron

Pâtisserie Clémentine

Bûche chocolat Alunga 41% + noisettes + citron

Name: Bûche chocolat Alunga 41% + noisettes + citron
Brand: Pâtisserie Clémentine
Price: 66.0 CAD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

$66.00

Fabriquée à Montréal.

Voici la Bûche chocolat Alunga 41%, noisette et citron de Pâtisserie Clémentine, un grand classique de nos fêtes gourmandes! Composée d’un biscuit moelleux sans farine au chocolat et au grué de cacao, elle est garnie d’un praliné noisette coulant fait maison et d’un crémeux au citron délicatement acidulé. En son cœur, on découvre une mousse au chocolat au lait Alunga 41%, qui apporte un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Et pour couronner le tout, une ganache montée aux noisettes vient sublimer le dessus de la bûche.

Format › 6 à 8 portions

* La bûche est sans gluten :)

Date de ramassage Mardi 23 décembre | entre 10h et 17h

Mardi 23 décembre | entre 10h et 17h Mercredi 24 décembre | entre 10h et 14h

Produit en pré-commande.
› Non disponible pour la livraison. Cueillette en boutique uniquement.
› Quantité limitée.

✣ Passez votre commande avant le 16 décembre pour une cueillette à la boutique le mardi 23 décembre entre 10h et 17h ou mercredi 24 décembre entre 10h et 14h. ✣

Ingrédients Ingrédients

Crème 35%, sucre de canne*, œufs, lait, chocolat au lait alunga 41%, chocolat noir guayaquil 64%, beurre, citron, noisette, beurre de cacao, poudre d'amande, glucose, gélatine, grué de cacao, sel.
*biologique

Contient: lait, noix, œufs, soya.
Sans gluten

Conservation › Garder congeler.

Mode d'emploi Mode d'emploi

À mettre au frigo la veille de votre évènement.

Un brin d'histoire sur Pâtisserie Clémentine Un brin d'histoire sur Pâtisserie Clémentine

Pâtisserie Clémentine, c’est le projet gourmand de la cheffe pâtissière Natacha Lehmann.
Depuis toujours, Natacha est fascinée par l’univers des desserts. Toute petite déjà, elle adorait mettre la main à la pâte aux côtés de sa mère, de son père ou de sa grand-mère, curieuse d’explorer de nouvelles recettes et d’imaginer une infinité de saveurs.
Elle a affiné son savoir-faire dans les cuisines de grands restaurants montréalais tels que le Montréal Plaza, le Reine Elizabeth ou encore Hélicoptère.
En 2024, portée par l’envie de partager sa passion pour la pâtisserie et son amour des produits d’ici, elle lance Pâtisserie Clémentine. À travers des créations inspirées, faites à partir d’ingrédients locaux, de saison et choisis avec soin, Natacha nous invite à vivre une expérience sensorielle unique, une bouchée à la fois.