Kouign Amann

Cueillette en boutique uniquement.

Confectionné à Montréal.

Un délicieux petit Kouign Amann comme la tradition bretonne le veux, mais avec la twist de Clémentine! Confectionné à partir d'une pâte à pain feuilletée avec beaucoup de beurre, de sucre et d’amour, on vous promet un vrai régal!

Format
Individuel

instructions de cuisson
Cuire 3-4 minutes au four à 350 °F.

• • •

les ingrédients
Farine non blanchie biologique, beurre, sucre de canne biologique, levure, sel.
Contient: gluten.

Conservation: garder température pièce dans son emballage.

qui est Pâtisserie Clémentine
Clémentine, c’est le projet de la cheffe pâtissière Natacha Lehmann. Depuis toujours, Natacha a toujours été émerveillée par les desserts. Enfant, elle voulait contribuer à la préparation de ceux-ci aux côtés de sa mère, son père ou encore sa grand-mère, essayer de nouvelles recettes et goûter le plus de saveurs possibles. Elle a su parfaire ses compétences dans les cuisines d’établissements de renoms à Montréal tels que le Montréal Plaza, le Reine Elizabeth ou encore l’Hélicoptère. Après plus d’une décennie dans le domaine de la restauration, Natacha a la chance de travailler au sein de l’équipe de la Pâtisserie Bouillet du chef Sebastien Bouillet à Lyon durant la période des Fêtes en 2019. Cette expérience vient confirmer son désir de se lancer à son compte.
Clémentine, c’est donc des ingrédients locaux, saisonniers et d’une qualité irréprochable, des inspirations fluides et évolutives au fil du temps et une volonté de faire vivre une expérience unique, une bouchée à la fois.