Sel fumé avec enrobage d'ail noir

Fabriqué à Sainte-Pie (Montérégie).

Ce sel fumé de finition est parfait pour vos plats et tout à fait unique grâce à son enrobage à l'ail noir! Il ajoutera une touche d'umami légèrement fumée et salée à vos viandes, légumes, poissons et fruits de mer. C'est un sel casher enrobé de deux couches d'ail noir, un doux mariage qui fond en bouche!

L'ail Noir 100% Québécois est cultivé de façon écoresponsable, en permaculture à petite surface. Il est le résultat d’une très lente caramélisation d'une simple gousses d'ail blanc, connue sous le nom de réaction de Maillard. Ce qui donne un vrai bonbon moelleux, aux notes de pruneau, de vinaigre balsamique, de réglisse, de chocolat et de café.

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les ingrédients
Sel casher fumé, ail noir.

Format: 100 g
Conservation: Tablette, même après ouverture.

qui est Ail en noir et blanc
La fondatrice Stéphanie Grenier, passionnée de nourriture, de gastronomie, de jardinage écologique et d’environnement, a créer l'entreprise en janvier 2018. Chef propriétaire, styliste culinaire et maman, elle a élaboré sa recette d'ail noir, un produit innovateur de la ferme à la fourchette.