Cassine

Mascarade 2022

Name: Mascarade 2022
Brand: Cassine
Price: 21.5 CAD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

$21.50

Produit à Frelighsburg (Estrie).

Découvrez ce cidre brut pétillant de Cassine issu d'un assemblage de plusieurs pommes, qui donne tout simplement envie de se laisser déguster un après-midi sous un soleil printanier!

Cidre brut pétillant 2022
Pommes › Geneva, Golden Russet, pommes sauvages et à croquer
Taux d'alcool › 6,9%
Format › 750 ml

Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit.

Disponible seulement pour cueillette en boutique ou livraison locale (Laval et Montréal).

Élaboration Élaboration

• Fermentation douce de 6 mois sur levures indigènes
• Prise de mousse en bouteille, sans ajout de sulfite

Notes de dégustation Notes de dégustation

Au nez, on retrouve des notes de fruits à noyaux, de canneberge et de fraise. En bouche, c'est un cidre structuré avec une faible acidité et une douce amertume en finale. À servir très frais!

Un brin d'histoire sur Cassine? Un brin d'histoire sur Cassine?

Cassine veut dire petite maison de campagne en vieux français. C'est le couple d'Alexandre et de Marlène, qui, en 2019, ce sont installés à Frelighsburg dans une petite maison de campagne. Ils élaborent et embouteillent leurs cidres au coeur du village. Les jus sont issus de pommes sauvages, de pommes qu'on aime croquer, parfois d'autres fruits et quelques fois d'une macération d'herbes. C'est dans le bonheur que chaque cuvée est produite!