En attendant le dégât d'eau 2024

• Pressurage direct des 2 cépages
• Assemblage avec 10% d'une barrique de marquette égrappé et macéré deux semaines
• Élevage sur lies fines en fûts neutres pendant 9 mois
• Vinification sans intrant
• Mis en bouteille sans collage ni filtration, et sans sulfites ajoutés

Cette cuvée en rouge vous offre de jolis fruits mûrs et de fins tanins. C'est un vin avec une structure vaste et complexe, mais qui maintient tout de même fraîcheur et légèreté!

Vincent Laniel (alias Vincent Sulfite), Laurence Veri et Félix Poirier ont acheté une terre à Bécancour en 2021 avec le projet d’y implanter un vignoble. En fait, un hectare de vignes y poussait déjà. C’est pourquoi ils ont pu offrir une première cuvée rapidement, dès 2022 : quelques bouteilles de rouge, de rosé et d’orange distribuées dans des restaurants choisis. Les trois amis ont ajouté plusieurs cépages hybrides à leur portfolio. En plus des lucie-kuhlmann, marquette, seyval blanc, saint-pépin, frontenac et autres, trois nouveaux cépages blancs hybridés au Québec par Ronald Juneau (le gewurztraminer RJ, le chenibec et le juneaudor), ont trouvé leur place au domaine. Nous attendons avec impatience les prochaines cuvées. On nous promet des vins de soif, nature évidemment, inspirés par le terroir du Centre-du-Québec où ils seront produits.