Très-Précieux-Sang

Piquette 2025

Name: Piquette 2025
Brand: Très-Précieux-Sang
Price: 21.0 CAD
Availability: InStock

$21.00

Vinifiée à Bécancour (Lac-Saint-Pierre).

Voici le millésime 2025 de la Piquette signée par le super trio du Vignoble Très-Précieux-Sang! Cette année, elle est d'un rouge (genre joli rosé) plus clair que les années précédentes puisqu'elle est faite à partir de marcs de raisins blancs avec un ajout de vin rouge. Elle garde donc la vinosité typique de nos piquettes, mais avec un aspect visuel plus vibrant et alléchant.

Piquette pétillante 2025
Marcs › seyval + adalmiina + muscat + chardonnay + frontenac blanc
Taux d'alcool › 5%
Format › 750 ml

Élaboration Élaboration

• Réhydratation des marcs de raisin du domaine pendant 4 à 6 jours
• Ajout de 15% de vin fini et de sucre de canne bio pour démarrer la 2e fermentation en bouteille

Un brin d'histoire sur Trés-Précieux-Sang Un brin d'histoire sur Trés-Précieux-Sang

Vincent Laniel (alias Vincent Sulfite), Laurence Veri et Félix Poirier ont acheté une terre à Bécancour en 2021 avec le projet d’y implanter un vignoble. En fait, un hectare de vignes y poussait déjà. C’est pourquoi ils ont pu offrir une première cuvée rapidement, dès 2022 : quelques bouteilles de rouge, de rosé et d’orange distribuées dans des restaurants choisis. Les trois amis ont ajouté plusieurs cépages hybrides à leur portfolio. En plus des lucie-kuhlmann, marquette, seyval blanc, saint-pépin, frontenac et autres, trois nouveaux cépages blancs hybridés au Québec par Ronald Juneau (le gewurztraminer RJ, le chenibec et le juneaudor), ont trouvé leur place au domaine. Nous attendons avec impatience les prochaines cuvées. On nous promet des vins de soif, nature évidemment, inspirés par le terroir du Centre-du-Québec où ils seront produits.