Sel Missisquoi | Assemblage botanique

Idéal pour parfumer vos bouillons et dumplings maison, rehausser des côtes levées soya-érable ou des choux de Bruxelles rôtis. Délicieux aussi dans les currys au lait de coco, les sautés de tofu, ou
simplement saupoudré sur un bol de riz fumant et des légumes vapeur.

Sel Saint Laurent, carottes, fleur d'ail, gingembre, shiso.

Conservation › Tablette.

Maison Melba est un atelier culinaire et créatif situé à Frelighsburg, dans les Cantons-de-l’Est. Inspirée par les récoltes et les producteurs de la région de Brome-Missisquoi, l’équipe y développedes créations artisanales en petites quantités, mettant en valeur des ingrédients locaux et des saveurs saisonnières.

Sel Saint Laurent est né de la volonté de faire et d'acheter local. Son fondateur, Manuel Bujold Richard, un entrepreneur et épicurien né en Gaspésie, s'est demandé pourquoi il n'y avait pas de sel de mer comestible fait au Québec. Sans réponse valable, il a alors relevé le défi pour vous servir le sel de mer le plus pur qu'il soit! La texture croquante des flocons est l’une des propriétés dont ils sont le plus fiers. De qualité de la fleur de sel, ces diamants des profondeurs du fleuve Saint-Laurent sauront, ils l’espèrent, relever vos créations culinaires. C'est à partir des Grandes Bergeronnes sur la Haute Côte-Nord du Québec que leur sel est fabriqué. Tous leurs choix sont faits pour minimiser l'utilisation du plastique et notre empreinte écologique. En choisissant le Sel Saint-Laurent, vous contribuez à l’économie locale.