Gousses d'asclépiades marinées

Les gousses d’asclépiades marinées se situent quelque part entre les cornichons et les câprons. Elles ont un goût floral qui leur est propre et un je-ne-sais-quoi de festif! N’hésitez pas à vous en délecter et de piquer la curiosité de vos convives en les servant.

• En accompagnement d’un plateau de charcuteries
• Hachées dans un tartare
• Dans une salade césar
• Sur des rillettes ou des pâtés
• En amuse-bouche à l’apéro
• Avec un poisson gras bien grillé

Gousses d’asclépiades, eau, vinaigre de cidre, sel de mer.

Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.

Depuis plus de 30 ans, Gourmet Sauvage fait rayonner la gastronomie boréale à travers la cueillette de plantes et de champignons sauvages. Une centaine de produits sauvages sont cueillis à la main dans toutes les régions du Québec et transformés de façon artisanale dans les Laurentides. Fondée par Gérald Le Gal, précurseur dans son domaine, puis reprise par sa fille Ariane et son gendre Pascal, Gourmet Sauvage est une entreprise familiale dont le but premier est de reconnecter les gens à la nature.