$29.00
Sous le tournesol
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé à Saint-Charles-de-Bellechasse (Chaudière-Appalaches).
Vin rouge 2022
Cépage: 100% Radisson
Macération de 24h et fermentation naturelle
Élevage en cuve inox sur lies fines pendant 10 mois
Sans intrants, sulfites, filtration et aucune chaptalisation
8,5% alc./vol
750 ml
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notes de dégustation
Un vin rouge léger qui met super bien en valeur le Radisson, un cépage qu'on chérit particulièrement! C'est rafraîchissant à souhait, on boit ça frais et sans retenue :)
Crédit photo: Jean Nicolas Dauwe
En 2023, le Domaine Bel-Chas laisse sa place au Domaine Arvi. En 2022, le chef Julien Masia (restaurant Arvi, à Québec) et la pâtissière Ariel Pinsonneault ont fait l’acquisition du vignoble situé à Saint-Charles-de-Bellechasse, dans Chaudière-Appalaches, où poussent depuis près de 20 ans 10 000 pieds de vigne – que des cépages hybrides. Le changement de nom coïncide avec la sortie des premières cuvées entièrement produites par le couple. En plus de changer l’identité du vignoble, Julien et Ariel se sont engagés à obtenir une certification biologique au cours des prochaines années et souhaitent même travailler en biodynamie.