Sel Tadoussac | Flocons de sel de mer Matsutaké

$28.00 En solde Économisez

Récolté aux Grandes Bergeronnes (Haute Côte-Nord du Québec).

Né d’une collaboration entre Sel Saint-Laurent et le chef Jean-Sébastien Sicard du restaurant Chez Mathilde à Tadoussac, ce sel assaisonné incarne les richesses du terroir de la Haute-Côte-Nord. Un mélange savoureux de flocons de sel de mer, d’algues kombu, de champignon matsutaké, de sarriette, de myrique baumier et de résidus de fermentation de crevettes et de champignons séchés. Un assaisonnement complexe, aux notes marines et forestières, idéal pour sublimer vos plats de poisson et de riz, avec finesse et caractère.

Format › 60 g

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Flocons de sel de mer*, algues kombu*, champignon matsutake, sarriette*, résidus issus de la fermentation de crevettes séchées et champignons séchés*, myrique baumier*.
*Ingrédients du Québec

Contient: Fruits de mer.

Conservation › Tablette.

Sel Saint Laurent est né de la volonté de faire et d'acheter local. Son fondateur, Manuel Bujold Richard, un entrepreneur et épicurien né en Gaspésie, s'est demandé pourquoi il n'y avait pas de sel de mer comestible fait au Québec. Sans réponse valable, il a alors relevé le défi pour vous servir le sel de mer le plus pur qu'il soit! La texture croquante des flocons est l’une des propriétés dont ils sont le plus fiers. De qualité de la fleur de sel, ces diamants des profondeurs du fleuve Saint-Laurent sauront, ils l’espèrent, relever vos créations culinaires. C'est à partir des Grandes Bergeronnes sur la Haute Côte-Nord du Québec que leur sel est fabriqué. Tous leurs choix sont faits pour minimiser l'utilisation du plastique et notre empreinte écologique. En choisissant le Sel Saint-Laurent, vous contribuez à l’économie locale.

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