$34.00
Saint-Vincent Macération 2023
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
**Maximum 2 bouteilles par personne
Cultivé à Mirabel.
Pour souligner leurs 30 incroyables années dans le portrait de viti-viniculture québécoise, Carole et Mario closent ce chapitre avec une nouveauté: leur cuvée Saint-Vincent en version macérée!
Vin blanc nature 2023
Cépages: 60% Cayuga & 40% Geisenheim
Certifié biologique par Québec Vrai Produit
Macération pelliculaire du Cayuga et Geisenheim pendant 7 jours
Élevage en cuve inox
Non filtré, levures indigènes
11 % alc./vol
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notes de dégustation
Plus expressive que la cuvée régulière du Saint-Vincent, on retrouve tout de même les arômes de fleurs blanches, de pommes et de délicates notes de pêche, le tout sur une finale rafraichissante. Un vin au profil aromatique, équilibré, gourmand et doté belle élégance!
Le vignoble Négondos situé dans la région viticole de Deux-Montagnes, est le premier vignoble biologique québécois. Le germe de cette passion commence il y a près de 30 ans lorsque le couple Plante et Desrochers décide de faire du vin avec des raisins californiens. C’est le début de l’aventure! D’abord, le désir de produire du vin avec ses propres raisins, puis les démarches exploratoires auprès de vignerons français et québécois, une participation au sein de l’Association des vignerons du Québec à titre de membres-amis et plusieurs autres actions concrètes qui permettront au rêve de devenir réalité. C’est en 1993, après plusieurs années de recherche, qu’une terre antérieurement expropriée, en friche et tissée de roches est enfin acquise. C’est avec enthousiasme et détermination que le couple s’engage à faire renaître ce terroir. Pas à pas, le vignoble se bâtit une belle réputation et son orientation biologique en inspire plus d’un. En saison estivale, de par sa vocation agrotouristique, l’entreprise accueille un large public amateur de balades bucoliques et gourmandes, de bon vin et d’un contact personnalisé avec les gens qui cultivent la vigne et élaborent les vins.